Riporto qui di seguito la mia ricetta perfetta per fare il Porridge da mangiare per colazione.
Il quantitativo lo ritengo perfetto per fare una bella colazione sostanziosa.

Ingredienti per 2 persone

• 70 gr. di avena (io utilizzo quella della Lidl o del Carrefour, normale, non integrale).
• 140 ml di latte (la parte liquida deve essere in rapporto 1:4)
• 140 ml di acqua
• 5 gr. di zucchero
• un pizzico di sale
• miele o sciroppo d’acero
• frutta secca noci, mandorle, datteri
• cannella (facoltativo)

Procedimento
La sera prima mettere in ammollo in un pentolino i fiocchi d’avena nell’acqua.
La mattina, al risveglio, troverete una crema di avena che avrà assorbito tutta l’acqua.
Aggiungere il latte nel pentolino e metterlo sul fuoco basso.
Aggiungere il sale, lo zucchero e girare con un cucchiaio.
Cuocere per circa 5 minuti a fuoco basso e aspettare che la crema assorba tutto il latte.
Versare la crema di avena in una tazza e lasciarla intiepidire un pò prima di aggiungere il miele e la frutta secca.

Fiocchi d’avena Lidl

Porridge